CAS 77-92-9 Άνυδρο κιτρικό οξύ/Μονοένυδρο κιτρικό οξύ

Σύντομη περιγραφή:

Λεπτομέρεια προϊόντος

Ετικέτες προϊόντων

Λεπτομέρειες προιόντος

MF: C6H8O7
MW: 192,12
CAS: 77-92-9

1.Το άνυδρο κιτρικό οξύ είναι φυσικό συστατικό και ενδιάμεσο προϊόν του φυσιολογικού μεταβολισμού σε ζώα και φυτά.Είναι επίσης ένα από τα πιο ευρέως χρησιμοποιούμενα οργανικά οξέα στα τρόφιμα, την ιατρική, τη χημική βιομηχανία και άλλους τομείς.Είναι άχρωμο διαφανές χημικό βιβλίο ή ημιδιαφανές κρύσταλλο, ή κοκκώδης, σωματιδιακή σκόνη, άοσμο, αν και υπάρχει μια έντονη ξινή γεύση, αλλά ευχάριστη, ελαφρώς στυπτική.Σταδιακά ξεπερνιέται σε ζεστό αέρα, ελαφρώς υγρό σε υγρό αέρα.

2. Το κιτρικό οξύ είναι ευρέως διαδεδομένο στη φύση και υπάρχει σε καρπούς φυτών όπως λεμόνι, εσπεριδοειδή, ανανάς, σταφίδα, βατόμουρο, χυμός σταφυλιού και οστά ζώων, μύες και αίμα.Το συνθετικό κιτρικό οξύ παράγεται με ζύμωση ζαχαρούχων ουσιών όπως η κρυσταλλική ζάχαρη χημικών βιβλίων, η μελάσα, το άμυλο και τα σταφύλια, τα οποία μπορούν να χωριστούν σε άνυδρα και ένυδρη.Το καθαρό κιτρικό οξύ είναι άχρωμο διαφανές κρύσταλλο ή λευκή σκόνη, άοσμο και έχει ελκυστική ξινή γεύση.

3.Το άνυδρο κιτρικό οξύ είναι γνωστό ως ο πρώτος βρώσιμος ξινός παράγοντας και το GB2760-1996 ορίζει ότι επιτρέπεται η χρήση του ως ρυθμιστής οξύτητας για τα τρόφιμα.Στη βιομηχανία τροφίμων χρησιμοποιείται ευρέως ως ξινός παράγοντας, διαλυτοποιητής, ρυθμιστικό, αντιοξειδωτικό, αποσμητικό, χηλικό κ.λπ. Οι ειδικές χρήσεις του είναι πολυάριθμες.

Εφαρμογή

1. Χρησιμοποιείται κυρίως ως ξινός παράγοντας για τα τρόφιμα, και επίσης χρησιμοποιείται για την παρασκευή φαρμακευτικών ψυκτικών, πρόσθετων απορρυπαντικών κ.λπ.
2. Χρησιμοποιείται ως πειραματικό αντιδραστήριο, χρωματογραφικό αντιδραστήριο και βιοχημικό αντιδραστήριο, καθώς και για την παρασκευή ρυθμιστικού διαλύματος.Χρησιμοποιείται στη βιομηχανία τροφίμων, ιδιαίτερα ως οξινιστή, ρυθμιστικό pH και ως συντηρητικό μαζί με άλλες ενώσεις.
3. Χρησιμοποιείται ευρέως ως ξινός παράγοντας και πρόσθετο φαρμάκων στα τρόφιμα και τα ποτά.Μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως πρώτες ύλες και πρόσθετα για καλλυντικά, καθαριστικά μετάλλων, μυρωδικά, μη τοξικά πλαστικοποιητές και παράγοντες κατά των αλάτων του λέβητα.Τα κύρια προϊόντα αλατιού της περιλαμβάνουν κιτρικό νάτριο, άλατα ασβεστίου και αμμωνίου.Το κιτρικό νάτριο είναι ένα αντιπηκτικό του αίματος και το κιτρικό σίδηρο αμμώνιο μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως τονωτικό του αίματος.

Προηγούμενος: Θειικό αμμώνιο άζωτο λίπασμα κρυσταλλική σκόνη κοκκώδη τιμή 7783-20-2 Θειικό αμμώνιο

Επόμενο: Τμήματα Εθνικής Άμυνας και Επιστημονικής Έρευνας CAS 10043- 35-3 Fine Powder 99,2%-99,7% Boric Acid

Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς